대파 손질해서 보관하기 - 2019.06.25

 

 

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김치밥이 피오씁니다. 를 위해

재료를 샀는데,

 

대파가 너무 많이 남아서

이대로 보관했다가는

대파가 자랄 것만 같아서

전부 손질해서 보관하기로 결정...

 

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1. 손질할 대파와 담을 통을 준비!

 

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2. 대파는 깨끗하게 씻어서,

뿌리와 하얀부분과, 초록색 이파리 부분으로 분리!

 

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3. 뿌리는 물에 담궈서 남은 이물질을 제거합니다.

 

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4. 뿌리와 하얀부분, 초록부분은 각각 따로 보관합니다.

같이 보관하면 빨리 상하고 그렇다고 어디서 주워들었...

 

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대파 써는데 너무 눈이 매워...

양파도 눈이 매운데

 

대파 양파 파친구들 너무 맵우니 조심

 

대파 뿌리는 육수낼 때 좋다고 하니

다음 요리는 김치찌개!!

 

검은머리 파뿌리 될 때까지 라는 말이

갑자기 생각난 하루

 

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