ゆとり/요리 조리
-
대파 손질해서 보관하기 - 2019.06.25ゆとり/요리 조리 2019. 6. 26. 00:12
김치밥이 피오씁니다. 를 위해 재료를 샀는데, 대파가 너무 많이 남아서 이대로 보관했다가는 대파가 자랄 것만 같아서 전부 손질해서 보관하기로 결정... 1. 손질할 대파와 담을 통을 준비! 2. 대파는 깨끗하게 씻어서, 뿌리와 하얀부분과, 초록색 이파리 부분으로 분리! 3. 뿌리는 물에 담궈서 남은 이물질을 제거합니다. 4. 뿌리와 하얀부분, 초록부분은 각각 따로 보관합니다. 같이 보관하면 빨리 상하고 그렇다고 어디서 주워들었... 대파 써는데 너무 눈이 매워... 양파도 눈이 매운데 대파 양파 파친구들 너무 맵우니 조심 대파 뿌리는 육수낼 때 좋다고 하니 다음 요리는 김치찌개!! 검은머리 파뿌리 될 때까지 라는 말이 갑자기 생각난 하루
-
김치밥이 피오씁니다 - 2019.06.24ゆとり/요리 조리 2019. 6. 25. 23:46
〈 준비 재료 〉 식용유, 대파, 김치, 진간장, 설탕, 고춧가루 모짜렐라 치즈, 스위트 콘, 밥 1. 다른 재료를 준비하는 시간동안 밥을 합니다. 2. 김치는 가위질로 종종종종 3. 파도 송송송송 4. 후라이팬에 식용유를 두르고 파를 볶아봅니다. 5. 밥이 다 되었으니 뒤적뒤적 6. 파가 노릇노릇 해지면 김치 투하 백종원 스앵님은 좋은 냄새가 올라오면 넣으라는데 내 코가 이상한건지 좋은 냄새를 모르는건지 모르겠어서 그냥 진행... 7. 얼추 다 되보일때 쯤 진간장을 휘릭 8. 설탕도 수북히 9. 고춧가루로 수분기를 잡아주면 10. 요게 바로 김치밥 베이스 11. 더 큰 후라이팬에 식용유를 충분히 두르고, 밥과 김치밥베이스를 요리조리 섞어준 뒤 12. 꾹꾹 눌러눌러 13. 모짜렐라 치즈 + 콘 셀러드 1..